Nonostante capillari campagne di prevenzione, come ad esempio l’annuale “Mese della Prevenzione Dentale”, e una diffusa e precisa informazione, portate avanti dal Ministero della Salute e dall’ANDI, la carie rimane un problema molto diffuso in Italia, che colpisce un’elevata percentuale della popolazione. Ne soffrono: il 43% dei bambini al di sotto dei 12 anni l’80% …
Lo xilitolo è una sostanza naturale, chiamata anche zucchero del legno perché si estrae principalmente dalla corteccia di betulla e faggio. Ma lo xilitolo è anche presente nella crusca (il rivestimento esterno dei grani dei cereali) ed in piccole quantità nella frutta (fragole, lamponi, prugne) e nella verdura. Xilitolo nelle caramelle ma non solo caramelle. E …
Lo xilitolo non necessita di insulina per essere metabolizzato dall’organismo, non è stato dimostrato che elevi in alcun modo la concentrazione di glucosio nel sangue e contiene circa la metà delle calorie dello zucchero, perciò è un edulcorante indicato in caso di diabete. Lo xilitolo si trova nelle fibre di frutta e verdura, tra i …
I carboidrati e gli zuccheri sono parte fondamentale della nostra alimentazione. Nella categoria degli zuccheri sono inclusi: il saccarosio, il glucosio, il lattosio, gli acidi organici… per esempio pane, pasta, riso, latte, derivati della barbabietola e della canna da zucchero, legumi, frutta secca e così via. Per poter studiare o lavorare, anche solo pensare, abbiamo …
Cos’è lo Xilitolo?
PANORAMICA SU Xilitolo Greenthink oppure
Lo xilitolo in Italia deve venire ancora scoperto ed è un peccato, siamo rimasti indietro perchè è il miglior sostituto dello zucchero in assoluto ad oggi, sul mercato. La maggior parte degli italiani infatti associa ancora lo xilitolo a delle caramelle o alle gomme da masticare che giornalmente vengono pubblicizzate sugli schermi televisivi, ma la …
Chiamato anche “zucchero del legno” o “zucchero di betulla” perché in genere estratto proprio dal legno di betulla, lo Xilitolo è già presente in natura e si trova nelle fibre, frutta, verdura, in diverse bacche, pannocchie, avena e funghi. Lo Xilitolo può essere estratto dal legno di betulla, dalla fibra di mais, dai lamponi, dalle …
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